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        夏季大米防蟲方法及儲存特點你知道嗎

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        夏季大米防蟲方法及儲存特點你知道嗎

        發布日期:2022-03-16 作者: 點擊:

        天氣炎熱,米缸里的山里香大米米蟲就開始作祟了。麻城糧食儲備有限公司介紹其實米蟲學名為米象,又稱象鼻蟲。米蟲主要是以水分和大米中的淀粉為食,一般米里面生的蟲都是比較干凈的,米蟲本身沒有病毒,只要處理掉,再把米淘干凈,是可以這正常食用的,沒有必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉,這樣會造成很大的浪費。那么大家在夏天是怎么防蟲的呢?


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        冷凍保存法

        可將生蟲的大米放在塑料袋里,把袋口扎緊,放在冰箱的冷凍室里,48小時后取出,可以消滅米里面的蟲。

        大蒜保存法

        大蒜中含有大蒜素在米箱中的不同位置放入幾瓣大蒜,然后蓋緊米箱蓋,防蟲效果也非常不錯。

        橘皮保存法

        將吃橘子剩下的皮曬干,然后放在大米里。橘皮的味道不僅可以驅蟲,而且會使大米有清香味。

        花椒水洗米袋保存法

        將20至30粒花椒放入鍋內,加適量清水煮出花椒香味后關火,將裝米的口袋放入煮好的花椒水中濕透后取出晾干,然后將大米再倒入口袋內。這樣就可以有效防止大米生蟲了

        通風除糠法

        夏季天氣變化大,米糠容易發粘,導致生蟲,入夏后,可將儲存的大米再篩一次,除凈細糠,儲存于通風處,能避免生蟲。

        溫馨提示

        生蟲太久蟲蛀的大米不能吃!如果發現大米生蟲很長一段時間,蟲子已經到處都是,大米出現了空心或者斷開的情況,這個時候就不要再吃了,這樣的大米口感差,并且營養大量流失,建議不要食用。

        大米屬成品糧,加工后失去了保護層,所以儲藏穩定性差,其特點:

        1.容易吸濕。由于大米的胚乳直接暴露在外,淀粉、蛋白質等親水膠體直接與空氣接觸,容易吸濕;加之大米中常混有一定量的米糠,且米糖含脂肪多,也容易吸濕。吸濕后的大米,含水量增高,為霉菌生長提供了有利條件,很容易引發霉變發熱。

        2.容易爆腰,即米粒上出現裂紋。散濕、吸濕太快及高溫都易引起爆腰。爆腰后的大米易碎,且霉菌容易在碎米上生長而造成其生霉變質。

        本文網址:http://www.olga-traductions.com/news/582.html

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